“Vlast naše jest bohata ovocem jak zahradním tak i lesním a jest tudíž naší povinností podporovati v každém směru zužitkování těchto darů přírody”
VIZE
Pozvedáme ovocné pálenky na zážitek chuti a kvality.
Více než 17 let se věnujeme poctivému zpracování ovoce, výrobě kvasů a pálení ovocných destilátů. Dbáme na kvalitu vstupního materiálu, správný průběh kvašení a precizní destilaci. Věříme, že jen tak vznikne pálenka s charakterem, čistotou a chutí, která odráží jak ovoce, tak naši práci.
SLUŽBY
Poskytujeme kompletní servis pěstitelského pálení – od ovoce po finální destilaci.
Destilace z přivezeného kvasu
Pokud si kvas připravujete sami, můžete ho po předchozí domluvě dovézt k nám. Na základě dohodnutého termínu ho ihned zařadíme do výroby. Pálení probíhá bez zbytečného odkladu, abychom zachovali co nejvyšší kvalitu. O vše se postaráme – vy jen přivezete a odvezete hotovou pálenku.
Zpracování čerstvého ovoce a následná destilace
Pokud nemáte možnost zpracovat ovoce sami, dovezte ho k nám. Ovoce roztřídíme, připravíme a založíme kvas. Celý proces fermentace pečlivě sledujeme a v pravou chvíli vše převedeme do pálení. Získáte tak službu od A do Z bez starostí a s jistotou kvalitního výsledku.
PROČ NAŠE PALÍRNA
Nový standard a
moderní přístup
k výrobě destilátů.
Naše palírna spojuje tradici s inovací. Zaměřujeme se na kvalitní zpracování ovoce, pečlivé vedení kvasu a precizní destilaci. Věříme, že poctivý přístup a moderní technologie přinášejí nejlepší výsledky. U nás víte, co pijete.
My v číslech
100L
PÁLENÍ OD
2007
OD ROKU
Až 3
DESTILACE V JEDNÉ
100%
KVALITY
NAŠE FILOZOFIE
Kvalita začíná u surovin
Kvalitní destilát začíná u správného zpracování ovoce a tvorby kvasu. Už v této fázi používáme vybrané kvasinky a enzymy, které podporují řízené kvašení, zvyšují výnos a pomáhají rozvinout plnou a jemnou chuť. Díky spojení tradičního řemesla s moderní biotechnologií vytváříme destiláty s výjimečnou chutí, vůní a čistotou.
